Image Hosted by ImageShack.us etli yemekler - MUTFAK SOHBETLERİ - Blogcu



background: #EBF6FB; margin: 0px; margin-top: 30px; } td { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 1.7; color: #333333; } td.leftside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px dashed #CCCCCC; border-right: none; text-align: justify; } td.rightside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px dashed #CCCCCC; border-left: 3px dashed #CCCCCC; line-height: normal; } div.comment { padding: 10px; padding-left: 25px; padding-bottom: 0px; } div.avatar { float: left; margin: 5px; margin-left: 0px; margin-bottom: 0px; } h2 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 20pt; color: #444444; margin-bottom: 10px; } h3 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 10pt; color: #444444; margin-bottom: 2px; } font.gray { color: #AAAAAA; } div.author { margin-top: 3px; margin-bottom: 6px; } a:link { color: #b8008a} a:visited { color: #b8008a } a:hover { color: #b8008a }




MUTFAK SOHBETLERİ

12/4/2006 - DARÜLZİYAFE KÖFTESİ (6 KİŞİLİK)

Kategori: etli yemekler

 

GEREKLİ MALZEMELER

  • 400 gr dana kıyma
  • 200 gr kuzu kıyma
  • 1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı
  • 1 soğan
  • 2 yumurta
  • 3 dal maydonoz
  • 2 yufka
  • 3 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı susam ve çörekotu
  • tuz,karabiber, kekik

DOMATES SOSU İÇİN

 

  • 5 domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 defne yaprağı
  • yarım çay kaşığı kekik
  • yarım su bardağı et suyu
  • tuz

YAPILIŞI

 

1) Domates sosu için, domatesleri soyup doğrayın. soğanı soyup rendeleyin. sarımsakları soyup ezin. tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarmısağı soteleyin. domates, salça, defne yaprağı, kekik, tuz ve et suyunu ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

2) Kıymaları bir kapta karıştırın. rendelenmiş soğan, kıyılmış maydonoz, kekik, yumurta, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın.

3) Kıymayı iyice yoğurup rulo şeklinde yuvarlayın. yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. önceden ısıtılmış 170 dereceye ayaralı fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

4) Bir yumurta sarısını ve zeytinyağını karıştırın. yufkaların üzerine bu karışımdan sürüp üst üste yerleştirin. pişirdiğiniz rulo köfteyi ilave edip paket yapar gibi sarın. üzerine hafif çırpılmış 1 yumurtanın sarısını sürüp kenarlardan sarkan yufka fazlalıklarını kesin.

5) Hazırladığınız yufkalı köfteyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. buzdolabında 30 dakika bekletip üzerine kalan yumurtanın sarısını sürün. üzerini susam ve çörekotuyla süsleyin. önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. servis tabağına alıp dilimleyin. domates sosu ile servis yapın.

lezzet dergisinden aldığım bu tarifi denemedim. görünüşü çok güzel gözüküyor. en kısa zamanda deneyip kendi yaptığımında resmini koyacağım. sizlere afiyet olsun.

 

4 YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Son SayfaSonraki Sayfa ->

Hakkımda

hayatın tadını kaçırmayalım
http://www.blogcu.com/zuzum

BANNER IMI EKLERMİSİN???

Kategoriler

Arkadaşlarım

gelincikler
sibelcan
neen
mavianne
gulten
oezlem
tontoncafe
cicim
cisil2006
firdevs
limonbahcesi
gokcesa
boncuk01
meltemkomsu
secilloo
gulcinkuju
mutfakmelegi
caycicegi
yildizcaa
berfu
YASEMİN ALBAYRAK
neseli59
filizsuner
mihribanyemek
sihirlibahce
cancan35


http://www.blogcu.com/gulcinkuju
BARKUL MAVİANNE ipekyolu'nun Mekani KeDi1402graphics by kedi1402