27/10/2006 - PATATES ÇORBASI

İÇİNDEKİLER (4 KİŞİLİK)

3-4 Orta boy patates

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

3-4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı yağ

1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

3-4  Patatesi rendeleyip tencereye üstüne su koyup ( su 4-5 su bardağı olabilir) haşlayın, düdüklü tencere olursa daha çabuk pişer. İyice pişdikden sonra, blenderla patatesleri iyice ezin suyu ile birlikte, sonra başka bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu blender ile çırpın. yavaş yavaş ezdiğiniz patatesleri ekleyin. Sarmısakları dövüp ekleyin. daha sonra ocağın altını yakıp karıştırarak pişirin. kaynayınca, üzerine kızmızı biberi yakıp dökün.

Ben bu çorbayı çok seviyorum hem kıvamı çok güzel, hemde tadı, daha önce hiç yemediyseniz tavsiye ederim.Emel Annenin bana öğrettiği bu çorbayı sizlerle paylaştım.

Afiyet Olsun.